イタリア料理ってのは厳密には無く、

郷土料理の集合を総称しているそうで

料理名に

ローマ風とかシチリア風とか

地方名が入るものがあります🍖

もしパスタが日本の料理だったら…

そんな想像からできたのがこちら🍝

豚肉に白菜、きくらげにかまぼこ！

もやしをトッピングしたら…

名付けて　『長崎風ペペロンチーノ』

ちょっと遊びごころのあるパスタです👍

さくらシロップを使った

ノンアルコールカクテルはいかが?

「チリエージョ」

日本語で桜🌸

後味にほのかなビター感

今シーズンは猛暑のせいで

ちーーーさい牡蠣に悩まされましたが、

ようやくいつものサイズが入荷するように✨

しかし…今シーズン…終了します😭

食べ納めにぜひ!

自慢の牡蠣のムニエル🦪
どうぞ〜

国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

隠し味にちょっとビターチョコレート

入れてます✌️

「アンチョビ」

イワシから作られる、

いわばイタリアの魚介料理に合う！

うま味調味料です👍

これが、昨年イタリアでイワシが大不漁だったらしく、世界市場から無くなるという情報😱

お魚イタリアンの当店にとって、

店の存続に関わる一大事🔥

安心、安全な物を！って事で、

代わりに使えそうな、こちらを検討中です🤔

しかし…オリーブ、トマトetc

地球環境の悪化をものすごく肌で感じるようになりました😩