ちょっと好き嫌いの分かれる食材

「仔羊（ラム）」

ホロホロッと崩れるぐらいよく煮込んで、

トマトソースのパスタに！

脂肪燃焼効果もあり、

美容にも良いラム肉🐏

ぜひ、ご賞味ください😊

ノンアルコール　ビールが

『アサヒゼロ』

に変更になります!

個人的に最もビールに近い味わいの

ノンアルコールだと思います👍

一度ビールを醸造して、

アルコールを抜いているからだとか。

CMを見た時、

「また〜誇大広告かぁ？」

と飲んでビックリ😲！

飲めない日にどーぞ😋

当店では国産、しかも地元　広島の地あさりという事で

使わせていただいていた濱本水産さんのあさり

宮島ムール貝もそろそろ本格的なシーズンになるので、

取り寄せを考えておりましたが

諸事情により使えなくなってしまいました…

（詳しくはニュースにて）

 地球環境の悪化による水産資源の減少…

いろいろ考えさせられるニュースです。

見た目はこんな、

お味は大人！

どっかの名探偵みたいになりましたが💦

カメノテの時期になりました〜✨

実は…ファンの多い食材😏

前菜にお付けします😋

「スリッパ」という名のイタリアパン

『チャバタ』

文字通り、スリッパの形をしているものなのですが、

生地がとにかく扱いづらい💦

なんとか出来ないかなぁと考えていた所、

ふと和食界の重鎮の方がおっしゃっていた一言

「(料理は)美味しいのが正しい」

料理は自由でいい！型にはめなくても良いんだと！

と言うわけで、食パンの型にはめて焼き上げました😏

チャバタの食感、外バリッ、中もっちりは

きちんと表現できております！