ちょっと高級な貝のご紹介

「真珠貝」または「アコヤ貝」

字のごとく、真珠を作る貝です✨

残念ながら真珠はありませんでしたが🥹

しかし!こんな小さな貝柱でありながら、

旨味たっぷり😋

食感も楽しいです!

ぜひ、旬を味わってください😊

1月21日は、

当店の9周年でした✨

足繁く通ってくださる皆様のおかげです!

ありがとうございます😊

これからも、

お客様のホッとできる場所として😌

幸せになれるお料理を🍝

夫婦2人で精進してまいります!

10年目もよろしくお願いいたします🙇

写真のお花は、

毎年当店の周年記念日を忘れずに

お祝いしてくださる

お客様から頂いたものです😭

タコって

白ワインやトマトで煮込む場合が多いのですが、

実は！赤ワインにも合うんです！

酸味とコクが加わり、いい感じに

今が旬のイイダコ（香川産）でどうぞ！

プッタネスカ=娼婦風　と言う名のパスタ

イタリアの、どの家庭にも必ずある食材。

にんにく、唐辛子、オリーブ、ケッパー、

トマト、アンチョビ

これらで、手軽にできる事からついたそう

当店では、お魚イタリアンとして、

旬の魚介をプラス！

ちょっとリッチに仕上げております😋

本年も　ピアット　チェルキオを

よろしくお願いします‼️