https://piatto-cerchio.com 2026-09-17T07:21:04+09:00 text/html 2026-09-15T20:00:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6636340 <p>9月20日（日）から23日（水）は16:00からオープンです！</p> <p>※21日(月)は定休日です。</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260823160125-6a8a9ac5c52e8_m.jpg' /> text/html 2026-09-15T17:05:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6917432 <p>瀬戸内の美味しい小魚</p> <p>『ままかり』</p> <p>&nbsp;</p> <p>名前の由来の一つに、</p> <p>美味しすぎてご飯（まんま🟰まま）がなくなってしまい、</p> <p>お隣さんへままを借りに行く事から✨</p> <p>&nbsp;</p> <p>当店では修行時代から、かれこれ20数年作り続けている、</p> <p>『カルピオーネ』（イタリアン南蛮漬け）に。</p> <p>kobitofarmさんの赤玉ネギを使って、</p> <p>さらに美味しく仕上げました！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260915171157-6aa8fdcdc79ea_m.jpg' /> text/html 2026-09-05T22:00:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6906840 <p>皆様！</p> <p>秋の味覚の代表『サンマ』</p> <p>ぜひ当店でご賞味ください！！</p> <p>&nbsp;</p> <p>&hellip;なんて気軽に言えるような魚では</p> <p>なくなっちゃいました😭</p> <p>もう&hellip;マンマミーヤな超高級魚💦</p> <p>&nbsp;</p> <p>メニューにあればラッキーです😅</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260905211904-6a9c08b87d3d4_m.jpg' /> text/html 2026-09-03T17:42:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6904309 <p>YouTubeとか見てると</p> <p>やっぱりイタリアの町の食堂って雰囲気あっていいよなぁ</p> <p>&nbsp;</p> <p>そこでそれっぽいもの見つけて飾ってみました！</p> <p>ちょっとだけイタリアの食堂を感じてみてください😁</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260903174328-6a993330bca73_m.jpg' /> text/html 2026-08-25T22:00:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6890031 <p>営業終了後に、アクアパッツァ用の魚を店内干しにしております。</p> <p>&nbsp;</p> <p>これから旬を迎えるカマス</p> <p>干すことで旨みがギュッとしてより美味しくなるのではないかと🤔</p> <p>&nbsp;</p> <p>本当は外でちゃんと干したいのですが、</p> <p>以前やった時にカラスに1匹残らず盗まれてしまい、</p> <p>失意のどん底に落とされた苦い過去があるので&hellip;🥹</p> <p>&nbsp;</p> <p>完成をお楽しみに！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260825165541-6a8d4a7d3e306_m.jpg' /> text/html 2026-08-21T15:21:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6885914 <p>せっかく、やっと涼しくなってきたと思ったら、</p> <p>またまた暑い日に💦</p> <p>&nbsp;</p> <p>さっぱりした1品として、</p> <p>サバのマリネを</p> <p>仕込み中</p> <p>&nbsp;</p> <p>ほんのりシェリービネガーを加えて、</p> <p>洋風の〆さばに仕上げます！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260821152357-6a87eefd0e432_m.jpg' /> text/html 2026-08-11T12:19:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6875056 <p>さっぱりして栄養のあるものを</p> <p>&nbsp;</p> <p>酸味のしっかり効いた</p> <p>『パンツァネッラ』</p> <p>&nbsp;</p> <p>もともとは古くなってカッチカチになったパンを食べる為のたサラダ</p> <p>&nbsp;</p> <p>コビトファームさんの夏野菜に、</p> <p>自家製の広島熟成鶏のスモークチキン。</p> <p>当店のフォカッチャを混ぜて</p> <p>3種のビネガー（ホワイトバルサミコ、赤ワインビネガー、シェリービネガー）でキリッと味付け</p> <p>&nbsp;</p> <p>最初の一皿に白ワインとどうぞ！</p> <p>&nbsp;</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260811122529-6a7a9629a59bd_m.jpg' /> text/html 2026-08-05T16:37:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6868558 <p>スペインでは高級食材のカメノテ</p> <p>&nbsp;</p> <p>シンプルに塩茹で</p> <p>乾杯のお供にどうぞ！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260805163900-6a72e8948fc90_m.jpg' /> text/html 2026-07-22T20:00:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6848824 <p>旬の夏野菜をしっかり取れるお魚ソテー</p> <p>&nbsp;</p> <p>アグロ(酸っぱい)、ドルチェ(甘い)の</p> <p>暑い時期に食欲進むソースです！</p> <p>&nbsp;</p> <p>キリッと冷えた白ワインと一緒にどうぞ！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260722191738-6a6098c26bdab_m.jpg' /> text/html 2026-07-16T15:23:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6841881 <p>今、当店で注文率ほぼ100%なのが</p> <p>「kobitofarmさんの焼き野菜」</p> <p>&nbsp;</p> <p>安心安全な志和のお野菜を</p> <p>ただただシンプルに調理</p> <p>味付けは塩！オリーブオイル！のみ！</p> <p>塩はシチリアの天然塩で作った自家製ワイン塩</p> <p>&nbsp;</p> <p>皆さんお野菜は足りてますか？</p> <p>旬の物は美容と健康にもってこいです！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260716153041-6a587a91ea874_m.png' /> text/html 2026-07-10T16:32:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6835235 <p>当店の公式ネット予約が</p> <p>変更になります。</p> <p>もう少し身近に、LINEでの予約に</p> <p>なりました。</p> <p>ともだち追加していただくようにはなりますが、</p> <p>ぜひご利用ください！</p> <p>(お知らせはHPにて投稿しますので、</p> <p>わずらわしい広告は発信しておりません。)</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260710163718-6a50a12ea6b20_m.png' /> text/html 2026-07-08T22:00:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6832868 <p>梅雨も明け、いよいよ夏！</p> <p>東広島も30℃を超えてくるそうですね</p> <p>&nbsp;</p> <p>チェルキオの冷やしパスタ、いかがですか？</p> <p>さっぱりとアップルビネガーを効かせたソース。</p> <p>kobitofarmさんのきゅうりと黒大根でシャッキリとした歯触り。</p> <p>スペイン産の生ハムとやまのまんなかださんのルッコラで、</p> <p>イタリア〜ンに！</p> <p>&nbsp;</p> <p>数量限定です！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260708193425-6a4e27b1c26ae_m.jpg' /> text/html 2026-07-03T16:59:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6827465 <p>お魚イタリアンのチェルキオが作る</p> <p>イタリアの伝統肉料理</p> <p>『ポルケッタ』</p> <p>&nbsp;</p> <p>本来は仔豚の丸焼きなのですが💦</p> <p>流石に無理なので</p> <p>レストラン仕様に</p> <p>&nbsp;</p> <p>島根のブランド豚　石見ポークを</p> <p>じっくりローストしました！</p> <p>&nbsp;</p> <p>これから寝かせて</p> <p>日曜日にお披露目です。</p> <p>樽生ワイン赤でも白でも</p> <p>お楽しみいただけます！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260703170417-6a476d010a57b_m.jpg' /> text/html 2026-06-26T15:15:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6815659 <p>自家製のフォカッチャに、</p> <p>アンチョビトマトソース。</p> <p>オリーブオイルで、しっかりソテーした</p> <p>ズッキーニに、ドライトマト。</p> <p>モッツァレラチーズを乗せてオーブンへ。</p> <p>&nbsp;</p> <p>シンプルなのに美味い！</p> <p>こんなイタリア料理というものに惹かれて、</p> <p>20年前に料理人の世界に入りました。</p> <p>(ちょうどイタリアンブームってのもありましたが)</p> <p>&nbsp;</p> <p>もう一度初心を思い出して、</p> <p>飾らないシンプルにおいしい料理を作っていこうと</p> <p>思います！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260626153314-6a3e1d2a34ae4_m.jpg' /> text/html 2026-06-18T10:37:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6805399 <p>ちょっと寂しい店前の花壇</p> <p>&nbsp;</p> <p>先日、去年の朝顔から取れた種を蒔いておいたのですが、</p> <p>見事に発芽！</p> <p>&nbsp;</p> <p>これからまた花を咲かせてくれると思うと</p> <p>楽しみです！</p> <p>咲いたらぜひ、見にきてくださいね🤗</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260618103813-6a334c05e715c_m.jpg' /> text/html 2026-06-10T16:03:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6796587 <p>ハモの季節です！</p> <p>日本の京都の高級食材のイメージがありますが、</p> <p>イタリアンにも合います。</p> <p>シンプルに湯引きしたハモをカルパッチョやサラダに。</p> <p>ガーリックバターのオーブン焼きやアヒージョなんかでも</p> <p>当店ではお出ししております。</p> <p>&nbsp;</p> <p>初物のハモ　どうぞお楽しみください！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260610160719-6a290d2722c02_m.jpg' /> text/html 2026-05-24T15:09:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6772601 <p>今年はいいイワシが入荷しております。</p> <p>脂のりのりのイワシを丁寧に下ごしらえ。</p> <p>ビネガーとオリーブオイルでマリネしております。</p> <p>&nbsp;</p> <p>ご提供時はさっと炙って香ばしさをプラス！</p> <p>自慢の樽生ワインと一緒にどうぞ！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260524151305-6a1296f17f835_m.jpg' /> text/html 2026-05-20T20:00:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6768349 <p>ナポリのスナックフード</p> <p>『ゼッポリーニ』</p> <p>風味豊かな香川産あおさのりを</p> <p>練り込んだ揚げパンです。</p> <p>ピッツァ生地がベースなので、外はカリッと、</p> <p>中はもっちり</p> <p>&nbsp;</p> <p>と言うことは&hellip;</p> <p>ビールにぴったり！</p> <p>&nbsp;</p> <p>ナポリのクラフトビールとご一緒に！</p> <p>&nbsp;</p> <p>東広島西条のイタリアワイン食堂『ピアット　チェルキオ』</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260520170723-6a0d6bbb38713_m.jpg' /> text/html 2026-05-19T19:19:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6767209 <p>独特な爽やかな香りとピリッとした刺激。</p> <p>この時期にせっせと下ごしらえ。</p> <p>お魚料理のソースにしたり、</p> <p>パスタのちょっとしたアクセントに使います！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260519192432-6a0c3a6090f1c_m.jpg' /> text/html 2026-05-16T20:30:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6755822 <p><strong><span style="font-size: 12pt;">6月より試験的に日祝の営業時間を変更します。</span></strong></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong><span style="font-size: 12pt;">少しゆっくりスタートの</span></strong></p> <p><span style="text-decoration: underline; color: #00ff00;"><strong><span style="font-size: 12pt;">15:00～20:30</span></strong></span><span style="text-decoration: underline; color: #00ff00;"><strong><span style="font-size: 12pt;">（最終入店）</span></strong></span></p> <p>&nbsp;<span style="text-decoration: underline; color: #00ff00;"><strong><span style="font-size: 12pt;">食材の状況により閉店時間は変更になる場合がございます。</span></strong></span></p> <p><span style="font-size: 12pt; color: #ffff00;">&nbsp;<a href="https://piatto-cerchio.com/free/cena" title="ディナー" style="color: #ffff00;">https://piatto-cerchio.com/free/cena</a></span></p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="text-decoration: underline; color: #00ff00;"><strong><span style="font-size: 12pt;">※火曜日から土曜日は従来通りの営業時間です。</span></strong></span></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong><span style="font-size: 12pt;">休日のご褒美、明日からの活力に、</span></strong></p> <p><strong><span style="font-size: 12pt;">自慢の樽生ワインでの昼呑みにご利用ください！</span></strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260513172628-6a0435b4b8054_m.jpg' /> text/html 2026-05-15T22:24:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6763163 <p>外カリッ！中サクッ！なイタリアンビスケット</p> <p>&nbsp;</p> <p>デザートに添えてお出ししております😊</p> <p>今回はココアを加えてビターな感じに</p> <p>&nbsp;</p> <p>デザートワインに浸しながら食べるのが通だとか</p> <p>&nbsp;</p> <p>自慢の樽生ワインの白にも合いますよ〜</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260515222738-6a071f4a1aec1_m.png' /> text/html 2026-05-09T13:42:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6755825 <p>春の端境期が終わり、待ちに待ったコビトファームさんのお野菜🍆</p> <p>届きました〜</p> <p>お休みしていた定番のバーニャカウダ！</p> <p>復活です😊</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260509134406-69febb969ca9a_m.jpg' /> text/html 2026-04-27T20:00:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6738051 <p>ワイン食堂として、ワインをもっと気軽に！</p> <p>そんなコンセプトから、フレッシュな味わいがたまらない「樽生ワイン」を導入いたしました！</p> <p><br /><br />イタリア　ベネト州のワイナリーから直接届く樽から注ぐ、まさに「生きたワイン」。</p> <p>まるでワイナリーでテイスティングしているかのような、贅沢な体験を！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260427153025-69ef02811a082_m.jpg' /> text/html 2026-04-24T15:07:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6735385 <p>この度、私たちが自信を持ってお届けするサラダが、さらに美味しく生まれ変わります！</p> <p>新しくなったサラダのメイン野菜として、豊かな自然に育まれた「やまのまんなかだ」<br />で育った旬の野菜をたっぷりと使用。</p> <p>一口食べれば、大地のエネルギーと生産者の方々の情熱を感じますよ！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260424151735-69eb0aff5707d_m.jpg' /> text/html 2026-04-14T15:30:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6722116 <p>この時期に出回る本物のあおさのり</p> <p>磯の香り　いっぱいです！</p> <p>お味噌汁にぴったりの食材ですが、</p> <p>エビと合わせて自慢のパンと一緒に焼き上げました！</p> <p>白ワインと一緒にどうぞ</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260414153308-69dddfa496b99_m.jpg' /> text/html 2026-04-07T15:58:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6712964 <p>春の食材『わらび』</p> <p>見つけたのでさっそくあく抜き。</p> <p>パスタの具や、お料理の付け合わせに。</p> <p>&nbsp;</p> <p>当店はこのような和の食材も使っております！</p> <p>「美味しい！」が正解。</p> <p>和食の名店　菊乃井の村田さんの言葉。</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260407160357-69d4ac5d5aada_m.jpg' /> text/html 2026-04-02T16:43:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6706768 <p>4月はお世話になっているkobitofarmさんからの</p> <p>お野菜がお休みです。</p> <p>「端境期(はざかいき)」と言ってお野菜の季節の切り替わりの時期。</p> <p>なかなか納得いくお野菜が入ってこないので、</p> <p>バーニャカウダは今月いっぱい？休売します。</p> <p>&nbsp;</p> <p>それまでお待ちください！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260402164940-69ce1f947ae32_m.jpg' /> text/html 2026-03-24T09:06:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6691559 <p>店先に植えていたミモザ</p> <p>他の地域では満開なのに、全く咲かない&hellip;</p> <p>&nbsp;</p> <p>やっぱり日当たりがかなり悪くなったからなのか、枯れ始めてしまいました。</p> <p>オープンした時に植えたもの。</p> <p>残念ですが、伐採しました。</p> <p>&nbsp;</p> <p>新しくナンテンレモンライム等を植えましたので、また愛着を持っていきたいです！</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260324135022-69c2180e03218_m.jpg' /> text/html 2026-03-06T17:10:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6671264 <p>今シーズンの牡蠣　終了します！</p> <p>大変な事が今シーズンは起きましたが、</p> <p>当店はありがたい事に、例年通り仕入れを行う事ができました。</p> <p>&nbsp;</p> <p>来シーズンまでしばらくお休みです。</p> <p>しばし、お待ちください！</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260306194309-69aaafbd04b78_m.jpg' /> text/html 2026-03-04T21:02:00+09:00 https://piatto-cerchio.com/info/6668947 <p>春を感じるパスタ</p> <p>「ハマグリのペペロンチーノ」</p> <p>&nbsp;</p> <p>ワイン蒸しにしたハマグリの</p> <p>美味しい出汁でパスタを和えます。</p> <p>シンプルですが、</p> <p>これぞイタリアン　パスタ🍝</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/75765/260304210559-69a820278554f_m.jpg' />