お知らせ

藁焼きのカンパチ🐟️
2025.01.27  11:45

藁焼きのカンパチ🐟️

カルパッチョに使う

『愛媛産 カンパチ』

 

今回はちょっと手を加え、藁焼きに🔥

 

香ばしい香りをまとって、美味😋

10周年🎊
2025.01.21  00:00

10周年🎊

本日 ピアット チェルキオは

10周年を迎える事が出来ました!

 

これも一番は、

右腕として支えてくれている

奥さんのおかげです。

また、いつも最高の食材を

届けてくださる

業者の皆様。

心より感謝申しあげます。

 

そして、当店を利用してくださる

お客様。

ありがとうございます。

 

パンデミックという、

経験する事が無い出来事があり、

今後も地球環境の変化で

「食」の危機をひしひしと感じる事が

多くなりました。

 

それでも、これからも、

お越しくださったお客様が

幸せな時間を

過ごしていただけるように、

夫婦二人で精進してまいります。

 

これからも、どうぞ

よろしくお願いいたします。

瀬戸内産ハリイカの墨煮
2025.01.17  17:19

瀬戸内産ハリイカの墨煮

当店のイカスミは

お刺身でも食べられる旬の瀬戸内産ハリイカ🦑

このイカが持つ墨を使っているので、

一体感が違います。

また、新鮮なので肝も一緒に煮込んでコクをアップ☝️

 

イカスミにはタウリンがたっぷり!

疲労回復にもぴったりな食材ですよ〜💪

 

真っ白なお洋服で来られた場合はお気をつけて😅

イタリア産エスプレッソ豆☕
2025.01.15  16:00

イタリア産エスプレッソ豆☕

最近「コーヒーが美味しい‼」と言っていただける当店のコーヒー☕

イタリアエスプレッソ協会に認定されている

エスプレッソ専用豆『カッフェン』を使っております。

 

本場ナポリでイタリア人が愛してやまないエスプレッソ。

イタリア製の本格エスプレッソマシンにて1杯づつ、

直前に挽いた豆を使って抽出しております。

まさに、出来立て、淹れたて!

 

しっかりとした苦みが効いてますが、

実は普通のコーヒーよりもかなりカフェインは少なめ。

ディナーの締めにいかがですか?

 

ノンアルコール ドリンク🥛
2025.01.08  11:55

ノンアルコール ドリンク🥛

当店は『ワイン食堂』

いつ来ても、前回とは違うグラスワインを飲めるのがウリ❗️

 

しかし…昨今のアルコール離れ…

時代なのかなぁと感じております🥲

 

そこで、飲めない方も楽しんでいただけるよう、

ノンアルコールのドリンクを見直しております。

ぜひお食事に合わせてどうぞ!

 

でも、ワイン🍷も飲んでほしいなぁ🤗

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