お知らせ

2024.09.12 15:27
飲酒運転根絶宣言店です!
今だに全国で飲酒運転による事故が
後を経ちません。
当店もワイン食堂としてできる事を💪
と言うわけでこの度、
『飲酒運転根絶宣言店』に登録させてもらいました!
お帰りの際は、代行やタクシーを
お呼びします🚖

2024.09.09 12:50
大野あさり 使っています!
当店の使用するあさりは
廿日市の大野あさり
とても濃厚な味わいのあさりです✨
(時期によって、北海道や三重など
国産にこだわって仕入れてます)

2024.09.04 17:51
野菜サラダが美味しい理由
当店の野菜サラダ
旬のものを使い、自家製の自慢のドレッシングを和えているので
「美味しいっ!」をよくいただきます😊
この秘密は…
特に変わった事はしてません!
志和のコビトファームさんや北広島のやまのまんなかださんをはじめ、
沢山の農家さんが作ってくださった物を、
新鮮なうちに、適切な下処理をしているだけ😏
色々な人の愛情がこもってますからっ😋!

2024.08.22 16:49
タプナードソース
タプナードソースとは…
オリーブ、ケッパー、ニンニク、パセリをペースト状にし
レモンで味を整えた万能ソース❗️
お魚やお肉はもちろん☝️
パンに塗って焼いても🆗
パスタにサッとあえても👌
メニューには「黒オリーブソース」と
表記されてます♪

2024.08.17 15:16
ねぶとのフリット
フリットとはイタリアの揚げ物料理です。
今回は瀬戸内、特に福山市で有名な「ねぶと」で🐟
福山の大半の居酒屋で、唐揚げで食べられる小魚です。
当店では、セモリナ粉(パスタの原料となる硬質小麦粉)を
まぶして、カラりと揚げてます!
レモンをギュッと絞って、どーぞ😋