お知らせ

春の訪れ🌸
2025.02.06  00:00

春の訪れ🌸

記録的な大寒波、真っ只中ですが🥶

春の食材が徐々に出回り始めてます!

 

兵庫産ホタルイカ

愛媛産のれそれ などなど

 

ひと足先に春の訪れ感じてください!

個人的には、すでに花粉症の症状がつらいです🤧

定休日変更になります
2025.02.04  00:00

火曜日 営業してます!

いつも当店をご利用いただきましてありがとうございます。

 

これまで毎週火曜日を定休日としてまいりましたが、

2月1日より毎週月曜日を定休日とさせていただくこととなりました。

なお、営業時間に変更はございません。

 

何かとご不便をおかけすることと存じますが、

今後ともよろしくお願いいたします 。

藁焼きのカンパチ🐟️
2025.01.27  11:45

藁焼きのカンパチ🐟️

カルパッチョに使う

『愛媛産 カンパチ』

 

今回はちょっと手を加え、藁焼きに🔥

 

香ばしい香りをまとって、美味😋

10周年🎊
2025.01.21  00:00

10周年🎊

本日 ピアット チェルキオは

10周年を迎える事が出来ました!

 

これも一番は、

右腕として支えてくれている

奥さんのおかげです。

また、いつも最高の食材を

届けてくださる

業者の皆様。

心より感謝申しあげます。

 

そして、当店を利用してくださる

お客様。

ありがとうございます。

 

パンデミックという、

経験する事が無い出来事があり、

今後も地球環境の変化で

「食」の危機をひしひしと感じる事が

多くなりました。

 

それでも、これからも、

お越しくださったお客様が

幸せな時間を

過ごしていただけるように、

夫婦二人で精進してまいります。

 

これからも、どうぞ

よろしくお願いいたします。

瀬戸内産ハリイカの墨煮
2025.01.17  17:19

瀬戸内産ハリイカの墨煮

当店のイカスミは

お刺身でも食べられる旬の瀬戸内産ハリイカ🦑

このイカが持つ墨を使っているので、

一体感が違います。

また、新鮮なので肝も一緒に煮込んでコクをアップ☝️

 

イカスミにはタウリンがたっぷり!

疲労回復にもぴったりな食材ですよ〜💪

 

真っ白なお洋服で来られた場合はお気をつけて😅

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...