せっかく、やっと涼しくなってきたと思ったら、

またまた暑い日に💦

さっぱりした1品として、

サバのマリネを

仕込み中

ほんのりシェリービネガーを加えて、

洋風の〆さばに仕上げます！

さっぱりして栄養のあるものを

酸味のしっかり効いた

『パンツァネッラ』

もともとは古くなってカッチカチになったパンを食べる為のたサラダ

コビトファームさんの夏野菜に、

自家製の広島熟成鶏のスモークチキン。

当店のフォカッチャを混ぜて

3種のビネガー（ホワイトバルサミコ、赤ワインビネガー、シェリービネガー）でキリッと味付け

最初の一皿に白ワインとどうぞ！

スペインでは高級食材のカメノテ

シンプルに塩茹で

乾杯のお供にどうぞ！

旬の夏野菜をしっかり取れるお魚ソテー

アグロ(酸っぱい)、ドルチェ(甘い)の

暑い時期に食欲進むソースです！

キリッと冷えた白ワインと一緒にどうぞ！

今、当店で注文率ほぼ100%なのが

「kobitofarmさんの焼き野菜」

安心安全な志和のお野菜を

ただただシンプルに調理

味付けは塩！オリーブオイル！のみ！

塩はシチリアの天然塩で作った自家製ワイン塩

皆さんお野菜は足りてますか？

旬の物は美容と健康にもってこいです！