お取引させてもらっているコビトファームさんから

季節のお芋が届きました🍂

里芋やすくなかぼちゃ🎃

オススメの調理方法を聞くと…蒸す‼️

一番味の損失の少ない最強の調理法

ほっくり、むっちり😋

塩とオリーブオイルだけでもOK🙆

まだまだ暑いこの時期🥵

秋はいつ来るんだろ〜？って考えているこの頃。

冬の食材　「タラの白子」

入荷し始めました😅！

ガーリックバターでオーブン焼きに…

アクアパッツァに…

旬をお楽しみください✨

嬉しい出来事があったのでご報告!

小学生の男の子とご夫婦がご来店。

当店自慢のアクアパッツァをご注文され、

テーブルに持っていくと、その男の子が

「うわぁ～〜😍😍😍」と満面の笑顔！

料理人冥利に尽きる瞬間でした✨

こんな風に食事を楽しんでくださる方達には、

「飲食店をやっていて良かった😌」と

報われる思いです✨

このようなステキな方達に共通するのが…

「誰もスマホを触らない！」

当店の食事を楽しみ、

家族や連れの方との会話を楽しみ、

外食を楽しんでいらっしゃる😆

非日常の食事と言うワクワク！

取り戻してほしいなぁ😌

※写真のアクアパッツァは撮影用です🙇‍♂️

今回の旬の食材は…

【愛媛産　新イカ】

ハリイカの子供です。

小さいので下処理がなかなか大変💦

柔らかいので、サッと煮込んで！

リゾットやパスタでご提供😊

イカ墨は美容にもよく、

疲労回復にも効果あり😏

フリッタータとは…

イタリアの卵焼きです。

季節の野菜にチーズ🧀etc…

しっかり火を入れた硬めの卵焼き

冷めても美味しいので、前菜にピッタリ！

チケッティにて提供中😋