この時期だけの食材

『滋賀産　稚鮎』

キャラメリゼにしましたー！

和食で言う、甘露煮です。

前菜の盛り合わせに入ってます😏

イタリア料理ってのは厳密には無く、

郷土料理の集合を総称しているそうで

料理名に

ローマ風とかシチリア風とか

地方名が入るものがあります🍖

もしパスタが日本の料理だったら…

そんな想像からできたのがこちら🍝

豚肉に白菜、きくらげにかまぼこ！

もやしをトッピングしたら…

名付けて　『長崎風ペペロンチーノ』

ちょっと遊びごころのあるパスタです👍

今シーズンは猛暑のせいで

ちーーーさい牡蠣に悩まされましたが、

ようやくいつものサイズが入荷するように✨

しかし…今シーズン…終了します😭

食べ納めにぜひ!

自慢の牡蠣のムニエル🦪
どうぞ〜