お知らせ


2025.02.13 14:28
このしろのマリネ
淡路島産のこのしろが入荷したので、
赤ワインビネガーでマリネに。
前菜の一品でお出しします。
白ワインと一緒にどうぞ!
ちなみに、このしろは江戸前寿司の「こはだ」の呼び方が一般的みたいですね。
そして、この「このしろ」は戦国武将は食べるのを禁止されていたと言う逸話が…
焼いて食べると、「この城(しろ)を焼く」とか「この城(しろ)を喰う」に繋がる、
縁起の良いものでは無かったかららしいです😅
でも美味しい魚なので、庶民はしっかり食べていたみたいですよ!

2025.02.08 22:37
お祝い 感謝申しあげます!
10周年のお祝いにたくさんのお花を💐
いつも良くしてもらって、尊敬する飲食店
「ひで」さん
数年ぶりにお越しいただいたH様
「HP見ました!」ってお祝いに来てくださったM様
皆様本当にありがとうございます😭
色ーーーんな事があった10年
報われたというか、支えていただけてた事に
改めて感謝です!
これからもっと、
皆様のよりどころとなるお店を目指して、
精進してまいります。
今後もどうぞピアット チェルキオを
よろしくお願いいたします!

2025.02.06 00:00
春の訪れ🌸
記録的な大寒波、真っ只中ですが🥶
春の食材が徐々に出回り始めてます!
兵庫産ホタルイカ
愛媛産のれそれ などなど
ひと足先に春の訪れ感じてください!
個人的には、すでに花粉症の症状がつらいです🤧

2025.02.04 00:00
火曜日 営業してます!
いつも当店をご利用いただきましてありがとうございます。
これまで毎週火曜日を定休日としてまいりましたが、
2月1日より毎週月曜日を定休日とさせていただくこととなりました。
なお、営業時間に変更はございません。
何かとご不便をおかけすることと存じますが、
今後ともよろしくお願いいたします 。