お取引させてもらっているコビトファームさんから

季節のお芋が届きました🍂

里芋やすくなかぼちゃ🎃

オススメの調理方法を聞くと…蒸す‼️

一番味の損失の少ない最強の調理法

ほっくり、むっちり😋

塩とオリーブオイルだけでもOK🙆

まだまだ暑いこの時期🥵

秋はいつ来るんだろ〜？って考えているこの頃。

冬の食材　「タラの白子」

入荷し始めました😅！

ガーリックバターでオーブン焼きに…

アクアパッツァに…

旬をお楽しみください✨

平素よりピアット　チェルキオをご利用いただき

誠にありがとうございます。

さて10月に入り、ニュースでも取り上げられているよう

様々な物がまた！さらに‼︎ 値上がりしております。

実のところ、仕入れ価格は毎月何かしらが上がっている状況です。

ランチも含め、市況の変動に合わせて価格改正をしていかなければならない事、

ご了承ください。

皆様の家計の厳しさも承知しております。

お願いばかりで、気軽にご利用してもらえる

イタリアン食堂と言えるのか？

葛藤する日々ですが、

どうぞご理解いただけるよう、お願い申し上げます。

嬉しい出来事があったのでご報告!

小学生の男の子とご夫婦がご来店。

当店自慢のアクアパッツァをご注文され、

テーブルに持っていくと、その男の子が

「うわぁ～〜😍😍😍」と満面の笑顔！

料理人冥利に尽きる瞬間でした✨

こんな風に食事を楽しんでくださる方達には、

「飲食店をやっていて良かった😌」と

報われる思いです✨

このようなステキな方達に共通するのが…

「誰もスマホを触らない！」

当店の食事を楽しみ、

家族や連れの方との会話を楽しみ、

外食を楽しんでいらっしゃる😆

非日常の食事と言うワクワク！

取り戻してほしいなぁ😌

※写真のアクアパッツァは撮影用です🙇‍♂️

今回の旬の食材は…

【愛媛産　新イカ】

ハリイカの子供です。

小さいので下処理がなかなか大変💦

柔らかいので、サッと煮込んで！

リゾットやパスタでご提供😊

イカ墨は美容にもよく、

疲労回復にも効果あり😏