最近のメニューで人気なのが

『カマス』

秋🍂が旬のお魚です！

しかも当店の扱っている物は大きく、

食べごたえバツグン

脂ノリノリ🏄

ソースはベーコンとキノコの

カチャトーラ(猟師)風です

海の幸と山の幸のコラボレーション　

いかがですか？

ひょんなことから

ありがたい事に、新しいご縁を頂きました〜✌️

志和の『kobitofarm』さん

季節の美味しい野菜を作っていらっしゃいます。

当店の色んなお料理に使われてますよ！

日本の食を支えてくださっている方々

本当にありがたい😌

当店でも人気のイカスミ　パスタ

シーズン到来！

瀬戸内産のお刺身でもいけるハリイカ🦑

鮮度抜群だからこそ、肝も一緒にコトコト🍲

イカが柔らか～くなるまで、しっかり炊いております😋

旬のものは美容と健康に🏋️

しかもイカスミにはタウリンが含まれているため

疲労回復にも効果あり😏

リゾット、パスタ抜きにもできますよ～

当店では

基本は通常より細めの

『スパゲッティーニ』を使用しております。

が、ソースや具材に合わせて

貝殻の形をしたものや

イモムシの形をしたパスタを

シェフの気分で！お出ししております🍝

時には、世界最小のパスタと言われる

『クスクス』も

ぜひご賞味ください😊

オススメの赤ワイン

「コメ」

個人的に強めの酸味と程よいタンニン

チーズやバターを使ったお魚料理にも

合います😋

コメ=こんなもん。いくらでも造れるよ！

って意味らしい😏

日本語に訳した人！

文字数合わんやないかーいって思ったの

私だけ？🤣