今回の旬の食材は…
【愛媛産 新イカ】
ハリイカの子供です。
小さいので下処理がなかなか大変💦
柔らかいので、サッと煮込んで!
リゾットやパスタでご提供😊
イカ墨は美容にもよく、
疲労回復にも効果あり😏