今回の旬の食材は…

【愛媛産　新イカ】

ハリイカの子供です。

小さいので下処理がなかなか大変💦

柔らかいので、サッと煮込んで！

リゾットやパスタでご提供😊

イカ墨は美容にもよく、

疲労回復にも効果あり😏