お知らせ

マテ貝
2023.11.05  15:40

マテ貝

竹のような殻に入った

「マテ貝」

 

多くは語りません…

前菜にバター焼きにして入っております。

味見をしましたが…

うますぎて、とまらない!白ワインと一緒に

どうぞ😋😋😋

アミエビのパスタ🍝
2023.10.28  14:52

アミエビのパスタ🍝

毎年この時期に始まる

『アミエビのパスタ』

 

お好み焼きなんかに使われている

あの、干しエビなのですが…

 

ここはお魚イタリアンのチェルキオ!

フレッシュな岡山産のアミエビを使います😏

 

エビの旨味たっぷり!

ぜひソースも自家製フォカッチャで

拭ってください😋

 

期間が短く、例年11月いっぱいまでです✨

温か〜いお料理はいかが?
2023.10.19  14:16

温か〜いお料理はいかが?

そろそろ、そんな季節🍂

イタリアの『ボッリート』はいかがですか?

言うならば、おでん!

しかもお国柄お肉のおでんです。

あちらでは、すじ肉やら、豚やら、鶏やら、

色んなお肉をいっしょに炊いていきます。

 

当店はシンプルに

国産牛肉のほほ肉をコトコト柔らか〜く仕上げました🫕

ソースは定番のパセリで作ったグリーンソース、

もしくは、フランス産の粒マスタードを!

 

お好みでお召し上がりください!

広島カキ🦪のシーズン到来
2023.10.14  15:52

広島カキ🦪のシーズン到来

冬の味覚

カキのシーズンがやってまいりました!

 

毎年当店でも人気の1品

『カキのムニエル』 始まりますよ~😋

カマス🐟
2023.09.29  16:48

カマス🐟

最近のメニューで人気なのが

『カマス』

秋🍂が旬のお魚です!

 

しかも当店の扱っている物は大きく、

食べごたえバツグン

脂ノリノリ🏄

 

ソースはベーコンとキノコの

カチャトーラ(猟師)風です

海の幸と山の幸のコラボレーション 

いかがですか?