お知らせ

2023.11.05 15:40
マテ貝
竹のような殻に入った
「マテ貝」
多くは語りません…
前菜にバター焼きにして入っております。
味見をしましたが…
うますぎて、とまらない!白ワインと一緒に
どうぞ😋😋😋

2023.10.28 14:52
アミエビのパスタ🍝
毎年この時期に始まる
『アミエビのパスタ』
お好み焼きなんかに使われている
あの、干しエビなのですが…
ここはお魚イタリアンのチェルキオ!
フレッシュな岡山産のアミエビを使います😏
エビの旨味たっぷり!
ぜひソースも自家製フォカッチャで
拭ってください😋
期間が短く、例年11月いっぱいまでです✨

2023.10.19 14:16
温か〜いお料理はいかが?
そろそろ、そんな季節🍂
イタリアの『ボッリート』はいかがですか?
言うならば、おでん!
しかもお国柄お肉のおでんです。
あちらでは、すじ肉やら、豚やら、鶏やら、
色んなお肉をいっしょに炊いていきます。
当店はシンプルに
国産牛肉のほほ肉をコトコト柔らか〜く仕上げました🫕
ソースは定番のパセリで作ったグリーンソース、
もしくは、フランス産の粒マスタードを!
お好みでお召し上がりください!


2023.09.29 16:48
カマス🐟
最近のメニューで人気なのが
『カマス』
秋🍂が旬のお魚です!
しかも当店の扱っている物は大きく、
食べごたえバツグン
脂ノリノリ🏄
ソースはベーコンとキノコの
カチャトーラ(猟師)風です
海の幸と山の幸のコラボレーション
いかがですか?