そろそろ、そんな季節🍂

イタリアの『ボッリート』はいかがですか？

言うならば、おでん！

しかもお国柄お肉のおでんです。

あちらでは、すじ肉やら、豚やら、鶏やら、

色んなお肉をいっしょに炊いていきます。

当店はシンプルに

国産牛肉のほほ肉をコトコト柔らか〜く仕上げました🫕

ソースは定番のパセリで作ったグリーンソース、

もしくは、フランス産の粒マスタードを！

お好みでお召し上がりください！

冬の味覚

カキのシーズンがやってまいりました！

毎年当店でも人気の１品

『カキのムニエル』　始まりますよ～😋

最近のメニューで人気なのが

『カマス』

秋🍂が旬のお魚です！

しかも当店の扱っている物は大きく、

食べごたえバツグン

脂ノリノリ🏄

ソースはベーコンとキノコの

カチャトーラ(猟師)風です

海の幸と山の幸のコラボレーション　

いかがですか？

ひょんなことから

ありがたい事に、新しいご縁を頂きました〜✌️

志和の『kobitofarm』さん

季節の美味しい野菜を作っていらっしゃいます。

当店の色んなお料理に使われてますよ！

日本の食を支えてくださっている方々

本当にありがたい😌

当店でも人気のイカスミ　パスタ

シーズン到来！

瀬戸内産のお刺身でもいけるハリイカ🦑

鮮度抜群だからこそ、肝も一緒にコトコト🍲

イカが柔らか～くなるまで、しっかり炊いております😋

旬のものは美容と健康に🏋️

しかもイカスミにはタウリンが含まれているため

疲労回復にも効果あり😏

リゾット、パスタ抜きにもできますよ～