毎年11月🍂になると作り始める

ぼらの子　高級珍味　ボッタルガ＝からすみ

ミネラルの含んだちゃんとした塩につけ、

お酒に漬け、

西条の風にあてながら干して、

時間をかけて、じっくり、ゆっくり😌

年末から来年にお披露目予定です！

お楽しみに😁