フリットとはイタリアの揚げ物料理です。

今回は瀬戸内、特に福山市で有名な「ねぶと」で🐟

福山の大半の居酒屋で、唐揚げで食べられる小魚です。

当店では、セモリナ粉(パスタの原料となる硬質小麦粉)を

まぶして、カラりと揚げてます！

レモンをギュッと絞って、どーぞ😋