スカルペッタとは?

料理のお皿に残ったソースを

パンで拭って最後まで美味しくいただく行為

厳密にはマナー違反らしいので💦

高級店では🙅

しかしワイン食堂の当店ではぜひ!

自家製のフォカッチャに

江田島の名店souda!さんのパン

忘れずにご注文ください😊