お知らせ
2023.03.22 17:18
イチゴ🍓のリゾット
とある方が作っていた
『イチゴのリゾット』
イチゴとチーズって合うんです!との事で…
怖いもの見たさでいざ!試作!!
合うわ〜😋
しかもちょっと冷めたときの方が
イチゴの香り、
チーズとの甘酢っぱ、しょっぱさ👍
でもちょっと、イレギュラーなので💦
「HP見ました!」って方用のメニューです😁
2023.03.08 14:42
サザエでございま〜す🍝
サザエの肝をベースにした
トマトソースのパスタ🍝
身は殻ごと、つぼ焼き風に
そのままワインのあてに食べてよし、
パスタにかけて、からめて、
全力でサザエを堪能するもよし
お好きな食べ方で
お楽しみください😋!
2023.03.02 21:14
春のうまいもん!
春の訪れ
愛媛産のれそれ
穴子の稚魚です!
ところてんのようなツルンとした食感😋
透き通った身は春の宝石でしょうか?
とは言え、毎年この食材を使う事には
とても葛藤があります。
だって…穴子の稚魚ですよ😥
生態もまだよくわかっていないようで、
これを採っちゃうと親どころか、
子孫までいなくなってしまう。
果たして、いい事なのか、悪い事なのか😔
大事な海洋資源、小さな命です。
しっかり味わってください!