お知らせ

イチゴ🍓のリゾット
2023.03.22  17:18

イチゴ🍓のリゾット

とある方が作っていた

『イチゴのリゾット』

 

イチゴとチーズって合うんです!との事で…

怖いもの見たさでいざ!試作!!

 

合うわ〜😋

しかもちょっと冷めたときの方が

イチゴの香り、

チーズとの甘酢っぱ、しょっぱさ👍

 

でもちょっと、イレギュラーなので💦

「HP見ました!」って方用のメニューです😁

道後ビール🍺
2023.03.10  16:22

道後ビール🍺

道後温泉で作られている

クラフトビール

その名も

『道後ビール』

 

本当は現地で

湯上がりに呑みたいんですけどねぇ~😅

サザエでございま〜す🍝
2023.03.08  14:42

サザエでございま〜す🍝

サザエの肝をベースにした

トマトソースのパスタ🍝

 

身は殻ごと、つぼ焼き風に

 

そのままワインのあてに食べてよし、

パスタにかけて、からめて、

全力でサザエを堪能するもよし

 

お好きな食べ方で

お楽しみください😋!

春のうまいもん!
2023.03.02  21:14

春のうまいもん!

春の訪れ

愛媛産のれそれ

穴子の稚魚です!

 

ところてんのようなツルンとした食感😋

透き通った身は春の宝石でしょうか?

 

とは言え、毎年この食材を使う事には

とても葛藤があります。

だって…穴子の稚魚ですよ😥

 

生態もまだよくわかっていないようで、

これを採っちゃうと親どころか、

子孫までいなくなってしまう。

果たして、いい事なのか、悪い事なのか😔

 

大事な海洋資源、小さな命です。

しっかり味わってください!

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