お知らせ

ランブルスコ🍷
2023.02.24  21:54

ランブルスコ🍷

本日から乾杯スパークリングワインは…

 

ランブルスコ🍷

赤のスパークリングワインです!

 

白と違って、ほのかに感じるタンニン🤔

炭酸も弱めで、とても飲みやすいですよ〜😋

 

切りたてスペイン産生ハムと一緒に

宴のはじまり、はじまり〜🥗🥂🍷

ラザニア
2023.02.23  21:18

ラザニア

お魚イタリアンのチェルキオが作る

ラザニア!

美味しいを頂いております😆

 

シェフが思いついた時にしかメニューに

載らないので…

先日も、オープンして9年通ってくださってる

常連さんが

「ラザニア、あったんじゃね〜😳

ここの初めて食べた!」

ってぐらいレアな一皿です(笑)

 

メニューに見つけたら

迷わず注文してください!!

 

広島カキの和ヒージョ🦪
2023.02.19  19:50

広島カキの和ヒージョ🦪

2月はカキが一番美味しい季節

 

定番のカキのムニエルも大人気ですが

ちょっと変わり種を

 

その名も「和ヒージョ」!!

カキの土手鍋をイメージした一品です。

 

煮詰めた赤ワインと赤みそをベースにして

隠し味にダークチョコレートで

甘みとコクをプラス!

 

グツグツと美味しそうな音♬

聞こえてきませんか?

 

まずは甘〜い香りでワインを一杯🍷

ぷっくりとしたカキをご堪能ください!

貧乏人のパスタ🍝
2023.02.16  21:09

貧乏人のパスタ🍝

本日のまかない

「貧乏人のパスタ」

 

スクランブルエッグに

茹で上げたパスタを和えただけの

日本で言う「卵かけご飯」のような

シンプルなパスタ

 

どの家庭にもある食材で

簡単にチャチャっと出来るので、

ついた名前だそうです。

 

が、昨今の卵事情を考えると

高級パスタになっちゃうよ〜💦

よだれブリ🐟
2023.02.11  14:12

よだれブリ🐟

先日に仕込んでおいた

ローザ マリーナ🌹

https://piatto-cerchio.com/info/4969685

 

完成したので、本日の一品に🧆

中華のよだれ鶏をヒントに

チェルキオらしくブリのソースに仕上げました!

 

表面をサッと炙った脂ノリノリのブリに

甘ピリ辛のソース😋

最後まで、パンでぬぐってください!

お酒の進む一皿ですよ~

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