お知らせ
2023.02.24 21:54
ランブルスコ🍷
本日から乾杯スパークリングワインは…
ランブルスコ🍷
赤のスパークリングワインです!
白と違って、ほのかに感じるタンニン🤔
炭酸も弱めで、とても飲みやすいですよ〜😋
切りたてスペイン産生ハムと一緒に
宴のはじまり、はじまり〜🥗🥂🍷
2023.02.23 21:18
ラザニア
お魚イタリアンのチェルキオが作る
ラザニア!
美味しいを頂いております😆
シェフが思いついた時にしかメニューに
載らないので…
先日も、オープンして9年通ってくださってる
常連さんが
「ラザニア、あったんじゃね〜😳
ここの初めて食べた!」
ってぐらいレアな一皿です(笑)
メニューに見つけたら
迷わず注文してください!!
2023.02.19 19:50
広島カキの和ヒージョ🦪
2月はカキが一番美味しい季節
定番のカキのムニエルも大人気ですが
ちょっと変わり種を
その名も「和ヒージョ」!!
カキの土手鍋をイメージした一品です。
煮詰めた赤ワインと赤みそをベースにして
隠し味にダークチョコレートで
甘みとコクをプラス!
グツグツと美味しそうな音♬
聞こえてきませんか?
まずは甘〜い香りでワインを一杯🍷
ぷっくりとしたカキをご堪能ください!
2023.02.16 21:09
貧乏人のパスタ🍝
本日のまかない
「貧乏人のパスタ」
スクランブルエッグに
茹で上げたパスタを和えただけの
日本で言う「卵かけご飯」のような
シンプルなパスタ
どの家庭にもある食材で
簡単にチャチャっと出来るので、
ついた名前だそうです。
が、昨今の卵事情を考えると
高級パスタになっちゃうよ〜💦
2023.02.11 14:12
よだれブリ🐟
先日に仕込んでおいた
ローザ マリーナ🌹
https://piatto-cerchio.com/info/4969685
完成したので、本日の一品に🧆
中華のよだれ鶏をヒントに
チェルキオらしくブリのソースに仕上げました!
表面をサッと炙った脂ノリノリのブリに
甘ピリ辛のソース😋
最後まで、パンでぬぐってください!
お酒の進む一皿ですよ~