ニュースであまり話題に上がらなくなった感がありますが

仕入れ食材価格　未だに上がり続けています。

主要食材の一つトマト缶で言えば、倍に。

しかも、先日メーカー様に問い合わせたところ

ヨーロッパのトマトの不作によりさらに上がる可能性大！

さらに使っているものがワインをはじめ、輸入品なので

円安の影響をもろに受けております。

今までの経験上、一度上がった価格は下がりません。

品質を下げれば、価格もさげられるかもしれませんが

まったくの他人の身体に入るもの。

私自身が安心できないものを使うわけにはいかないのです。

スーパーの自然食品売り場に行ってみてください。

安心、安全なものはいいお値段がします。

また、美味しいものも値がはります。

当店のメニューはランチ、ディナーとも、ほぼ日替わりで

今後も仕入れによって価格が決まる「時価」になります。

（平均予算お一人様あたり　ランチ：2000円弱　ディナー：5000円弱）

チェ―ン店やファミレスとは全く違うチェルキオの味を出し続けていく為、

努力をしていきますので、この現状をご理解いただければ幸いです。