昨今の食材の価格高騰が大変なことになっておりますが、

去年末の時点で2月から色々な食材再値上げのお知らせがメーカーより届いておりました。

しかもこの度のは、イタリアンにとって

欠かすことのできない

オリーブオイル、パスタ、トマト缶、小麦粉！

（かなり上がります）

これらは、オープン当初から使っている

言わば、お店の味なので簡単には変えることはできません。

魚介類の価格もどんどんあがっており、

お魚イタリアンとしての不安もあります。

私らも店を出れば、いち消費者。

値上げの痛みはよくわかっております。

当店はランチ、ディナーとも日替わりが主で、

仕入れ状況に応じて価格を決めておりますが、

どうかご理解いただければと思います。

今後もしっかりアンテナをはって、変えれるもの、

でも安易に値段だけで変更するのではなく、

自分の舌で確かめ、本当に納得できるものを

選び、満足していただけるよう精進してまいりますので、

どうぞ、よろしくお願いします。